11 декабря в селе Кокпекты прошло открытие суши-бара «Кокпекты». Многие жители района давно знакомы с продукцией, которую талантливая девушка Елена Санина готовила в селе Преображенка. Теперь же вкусные суши, роллы и многое другое можно попробовать непосредственно в райцентре.
В первую очередь мы бы хотели познакомить читателей поближе с поваром-сушистом, который творит эти самые полюбившиеся многим вкусности. По образованию Елена – юрист. В студенческие годы она подрабатывала официантом. Девушка вспоминает, что именно тогда у нее появился профессиональный интерес к ресторанному бизнесу. Более 5 лет она проработала в сфере государственного управления, успев попробовать себя даже в роли инспектора в отделении криминальной полиции. Но любовь к готовке все-таки взяла своё, и Лена оставила основное место работы, с головой погрузившись в кулинарное творчество. Она превратила хобби в бизнес, который усердно развивает по сей день.

- В своей работе я делаю акцент на качестве продукции и доступных ценах. Мне всегда хотелось, чтобы жителям сёл была доступна вкусная, красивая еда. Когда пекла дома сладости, мама часто говорила: «Откроешь когда-нибудь свою кофейню с десертами!». А я смеялась. Как-то мне захотелось приготовить в домашних условиях суши. Купила циновку и десяток листьев нори. Попробовав и увидев, что у меня получается, начала готовить не только для семьи, но и на заказ. Затем арендовала небольшое помещение в селе Преображенка, закупила необходимое оборудование. В 2022 г. я получила грант на развитие своего дела. Около 2 лет я проработала там. За это время появилась немалая клиентская база, много заказов поступало из близлежащих сел, включая Кокпекты. Перебраться сюда, в районный центр – новая ступенька в развитии моего бизнеса, - рассказала Елена.
Суши-бар «Кокпекты» располагается в центральной части села Кокпекты по улице Абая, 18. К заказу доступны более 40 наименований продукции из категории «фастфуд» и «роллы». Приготовление идет исключительно по предварительному заказу, чтобы блюда доходили до заказчиков свежими и горячими. Заказ можно сделать с понедельника по субботу с 10:00 до 20:00 по номеру 8-777-182-41-57. Имеется доставка в села Преображенка, Улкенбокен и Теректы.
За сравнительно небольшой срок Лена успела не только снискать искреннюю любовь к своей продукции, но и получить заслуженные награды как молодой предприниматель от акима сельского округа и акима области.
- Я могу назвать себя счастливым человеком. У меня есть любимое дело, десятки постоянных клиентов, чувство гордости за свой продукт, и, конечно же, чувство огромной благодарности к заказчикам. Большое спасибо моим родителям, всем близким и друзьям, которые поверили в меня и поддержали моё начинание. Также благодарю мою помощницу Валентину Гончарову, которая работает со мной с самого открытия. Нашим инициативным молодым людям хочу сказать одно – не бойтесь искать себя и пробовать что-то новое. Оставайтесь всегда на волне стремления к успеху, сохраняйте свое упорство в достижении целей. И пусть эти цели будут высокими и благородными, - поделилась в завершение беседы молодой предприниматель.

Пікір: