10 декабря в Самарском аграрно-техническом колледже состоялся конкурс  студентов 2-го курса  по профессии «Повар» под названием: «Я – повар, я – мастер, я – маг», посвященный Дню Независимости. В то же время это был своеобразный творческий отчет мастеров производственного обучения С.Зайцевой на получение высшей категории, Г.Нурпеисовой – первой категории.

Воспитанники Светланы Алексеевны и Гульназ Кабдрахмановны собрались на очные соревнования, чтобы пройти испытания и ответить на вопрос: «Достойны ли они, стать поваром с большой буквы и занять место у  «магической» плиты?», включая проверку теоретических знаний и выполнение практических заданий.

Профессия повара на сегодняшний день считается престижной и перспективной. Но чтобы стать настоящим специалистом, надо любить свою работу и постоянно совершенствовать мастерство. И очень отрадно, что из года в год  становится все больше  студентов, готовых познать азы этой прекрасной, и очень нужной профессии.

Основные этапы конкурса состояли из визитной карточки, музыкального коктейля, домашнего задания, тестирования и практической части. В состав жюри вошли Л.Китапбаева, заведующая кафе «АйФар», А.Мукашева, директор районного филиала Национальной палаты предпринимателей, учащиеся СШ им.Ж.Болганбаева, Самарской СШ № 1.

Каждая из участниц красочно и объективно    с помощью слайдов рассказали о себе,  своих увлечениях, где главным аргументом служил мотив и любовь к избранной профессии. Основную часть своих презентаций девочки посвящали колледжу, своим сокурсникам. По их рассказам было видно, что они очень любят заниматься в колледже, им интересно и увлекательно постигать азбуку древнейшей профессии. Их высокие и светлые мечты пронизаны позитивом, уверенностью в завтрашнем дне. Например, Юлия Имбери (с. Улкебокен) мечтает достичь таких высот, чтобы затем открыть сеть ресторанов, а Ксения Морозова (с.Самарское) стать таким же магом и профессионалом в поварском деле, как  Гордон Рамзи, создавать свои собственные блюда. Лаура Соколова (с.Улкенбокен)  - творческая натура, любит не только  «колдовать» у плиты и за кухонным столом, но и изготавливать из подручных материалов (пластиковых бутылок) чудесные изделия.

В музыкальном коктейле прозвучали песни, стихи, пантомима, танцы в исполнении конкурсанток.  Отлично справились девочки и с «Домашним заданием» - на выбор приготовить блюдо и представить данное изделие. Жюри не успевало пробовать на вкус представленные, изысканные явства из мяса,  с различными ингредиентами на профессионализм приготовления блюда, его вкусовых качеств и оформления.

В практической части участницы конкурса должны были за определенное время приготовить холодную закуску из набора продуктов. Девочки просто поразили всех своими кулинарными шедеврами, поэтому  за прекрасный изыск, фантазию, умение они  получили самые высшие баллы.

 По итогам проведенного конкурса, первое место было присуждено  Дарье Силиной, второе – Ксении Морозовой, третье - Алине Солодухиной, четвертое -  Юлии Имбери. Победители были награждены Дипломами, грамотами, ценными призами, всем участницам были вручены Грамоты в различных номинациях и памятные подарки. Были вручены сертификаты мастерам производственного обучения С.Зайцевой, Г.Нурпеисовой, Д.Солтанбековой, Н.Салагаеву. В словах поздравлений А.Мукашевой, Л.Китапбаевой прозвучали  слова благодарности организаторам мероприятия за прекрасно устроенный праздник, участницам конкурса за отличные и хорошие выступления от имени районного филиала Национальной палаты Алия Орумбековна  вручила победителям денежные вознаграждения и подарки.

- В г. Усть-Каменогорске состоится мастер-класс  обучения  для официантов известных итальянских поваров.  Палата предпринимателей постарается сделать все, чтобы наши учащиеся попали на данный мастер-класс, получили навыки мастерства от мировых профессионалов, - подчеркнула в своем выступлении директор палаты предпринимателей.

Пусть те, кто чувствует в сердце призвание, посвятить себя этой профессии, оттачивают свое мастерство, оправдывают надежды преподавателей и родителей. Пусть новая когорта талантливых и образованных кулинаров принесет подлинный расцвет отечественной кулинарии и поварского дела.

Канат АПСАДЫКОВА

Пікір: